黃金女婿蛋
據說
這是某個女兒第一次帶男友回家
金龜婿為了討好岳父
用這道菜贏得岳父歡心
變成泰國的家常菜之一
想要討好未來岳父
或是只是想要討好女友
把這道菜學起來吧
材料:
蛋>>>>>>5顆
絞肉>>>>>>50克
大蒜>>>>>>4顆
紅蔥頭>>>>>>4顆
乾辣椒>>>>>>4根
青蔥>>>>>>1支
魚露>>>>>>2大匙
檸檬汁>>>>>>2大匙
糖>>>>>>1大匙
醬油>>>>>>1大匙
做法:
1.冷水煮蛋 熟了之後沖冷水去殼
2.大蒜切片 乾辣椒切段 紅蔥頭一半切片 一半切絲
3.用稍多油 半煎炸方式 將雞蛋炸成金黃色
4.炸蒜片與紅蔥頭片
5.爆香紅蔥頭絲 加入絞肉與乾辣椒拌炒 用魚露 醬油各1茶匙調味 最後放上青蔥
6.檸檬汁 魚露 糖 用小火煮滾至微濃稠
7.蛋對切放入盤中 放上絞肉 蒜蔥酥 淋上醬汁 灑上蔥與辣椒末
完成
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